Тема 12.Особенности учета труда и заработной платы.

Особенности организации труда и его оплаты на различных видах предприятий массового питания. Специфика учета труда на предприятиях массового питания и особенности заработной платы на предприятиях питания различных организационно - правовых форм. Учет отработанного времени и выработки. Документальное оформление и учет начисления, удержаний и выплаты заработной платы.