logo
WinRAR ZIP archive / УМК_061100 / Ред

Тема 7.Формы и условия ценообразования на предприятиях массового питания

Формы и условия ценообразования на предприятиях массового питания. Понятие и виды цен. Ценовая политика предприятия массового питания и ее особенности. Специфика системы торговых наценок и скидок на услуги предприятий массового питания. Методы ценообразования. Система экономической информации, внутренняя и внешняя среда деятельности предприятий массового питания.

Практическое занятие:

Применение методов ценообразования на предприятии массового питания (на примере конкретного предприятия или по выбору студента).