logo
WinRAR ZIP archive / УМК_061100 / Ред

Тема 6.Безопасность ресторанного бизнеса

Безопасность ресторанного бизнеса. Понятие безопасности и рисков в ресторанном бизнесе. Осуществление комплекса защитных мер, обеспечивающих безопасность ресторанного бизнеса. Коммерческая тайна и защита информации. Принципы обеспечения безопасности деловой информации. Промышленный шпионаж и меры противодействия. Противодействие техническим средствам промышленного шпионажа. Противодействие средствам технического контроля телефонных переговоров. Противодействие средствам технической разведки на средствах вычислительной техники. Служба безопасности предприятия.

Практическое занятие:

Разработка рекомендаций для службы безопасности ресторана.