38. Технология управления товарными запасами на складе и в магазине

Без товарных запасов нельзя обойтись, потому что циклы изготовления и потребления товаров, как правило, не совпадают. С/х продукция отличается сезонным производством, а запросы на нее поступают в течение всего года.

Функции складов:

*временное размещение и хранение материальных запасов;

*преобразование материальных потоков;

*обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Роль складов:

*Сохранить потребительские свойства товара, качество, количество

*Формирование того количества грузов, кот. удовлетворит того или иного потребителя

Чем дольше товары находятся на складе, тем больше риск и затраты. Особенно повышается риск при содержании скоропортящихся продовольственных товаров.

Функции персонала склада:

*прием и контроль поставленных товаров – по количеству и качеству;

*размещение товаров;

*обеспечение технологического процесса по содержанию и хранению товаров;

*проведение операций, связанных с отпуском товаров со склада;

*учет движения товарно-материальных ценностей.

Отсутствие необходимой номенклатуры товаров приводит к неудовлетворению запросов потребителей и снижению товарооборота, а превышение размеров товарных запасов - к скоплению товаров, перегрузке складских емкостей и лишним затратам.

Технология управления товарными запасами на складе:

1)выявить целевое предназначение создаваемых товарных запасов

2)анализ и оценка оборачиваемости и размера товарных запасов

3)Обеспечение комплексности товарных запасов и т.д.