21. Обувные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения, направления совершенствования ассортимента

Классификация

*По материалу верха: кожаная, юфтевая; хромовая; из текстильных материалов, войлока или фетра; из синтетических кож; из искусственных кож; комбинированная;.

*По половозрастному признаку: мужскую, женскую, мальчиковую, девичью, для школьников, дошкольную, малодетскую, для ясельного возраста и пинетки. В основу деления положен размер обуви.

*По назначению: повседневная, модельная, спортивная, легкая, домашняя, производственная и ортопедическая.

*Видовой ассортимент: сапоги, полусапоги, сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки, туфли, сандалеты и туфли летние сандалии, туфли комнатные.

*По материалам подошв: с кожаной подошвой и на подошве из искусственной или синтетической кожи.

*По фасонам и моделям - характерна постоянная изменчивость под влиянием моды.

Стили – классический, спортивный, романтический, фольклорный, молодежный.

Фасон - в зависимости от формы носочной части и высоты каблука.

Модель – определяется формой деталей верха, отделкой, видом и цветом материала, украшений.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

Обувь является предметом первой необходимости и отно­сится к важнейшим потребительским товарам.

*Эстетические свойства - соответствие обуви современной моде, стилевому направлению; красота и оригинальность модели, качество.

*Функциональные – обувь должна соответствовать своему назначению: защи­щать от воздействия температур, влаги, соответствовать антропометрическим показателям {размер, полнота).

*На­дежность - обувь должна быть долговечной, безотказной, ре­монтопригодной.

Долговечность определяется сроками морального и фи­зического износа; моральный износ- потеря потребительской ценности из-за несоответствия моде. Физический износ - механическое или биологическое разрушение. Обувь должна быть легкой, конструкция обуви должна обеспечивать лег­кость надевания и снятия.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА

1)Показатели, определяющие назначение обуви: род обуви, ее вид, материалы верха и низа, различные условия эксплуатации.

2)Эксплуатационно-потребительские свойства:

*Надежность: износостойкость деталей, сохраняемость формы, долговечность конструкции, ремонтопригодность, срок гарантии, сорт обуви;

*Эргономические– жесткость и эластичность конструкции, масса обуви.

*Санитарно-гигиенические – антропометрия, теплозащитные, влагозащитные и влагопроводные свойства.

*Эстетические – композиция модели и ее элементы, силуэт и расцветка обуви, соответствие современному стилю и моде, оформление маркировки и упаковки.

3)Экономические: отпускные и розничные цены, себестоимость, потери от брака и рекламации.

4)Производственно-технические: конструкция обуви и форма колодки, метод формования заготовки на колодке, метод крепления низа, качество исходных материалов, соблюдение технологических норм и предписаний.

Условия хранения. Обувь хранится в сухом отапливаемом складском помещении, t= 14-25, ОВВ=50-80%. Обувь должна быть защищена от попадания прямых солнечных лучей, от воздействия паров, газов и химических веществ.

22. Меховые товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения; направления совершенствования ассортимента.

Назначение – предохранение тела человека от внешних воздействий, чрезмерного охлаждения, регулирование теплоотдачи.

Классифкация: сырье, полуфабрикаты, меховые изделия. Каждая группа – самостоятельный объект коммерции.

Сырье и п/фабрикаты:

1)Меховые – шкурки домашних и с/х животных.

*ЗИМНИЕ: кролик (более 60 пород – высок. теплозащитн. св-ва, но низкая износостойк.), овчинно-шубные (грубошерстные, недорог. одежда – полушубки, тулупы) и овчинно-меховые (тонкорун, полутонкорун., широк. ассортимент).

*ВЕСЕННИЕ: ягнята, козлята, телята, жеребята, опоек.

Каракулево-смушковый п/ф в зависимости от возраста: голяк (эмбрион до 4 мес), каракульча (эмбр. 4-4,5 мес), каракуль-каракульча, каракуль (новорожд. ягнята 1-3 дня), яхобаб (3-30 дней), шубная овчина.

Каракульча – блестящая, шелковистая, с муаристым рисунком. Качество и товарная ценность зависят от формы и типа завитков (ценные – валек, боб, гривка), окраска каракуля – черный, серый, сур.

П/ф из шкур морского зверя:  п/ф из тюленя (нерпы), из морского котика, калан (морская выдра – оч. ноская шкура)

2)Пушные – шкуры диких животных.

Деление на КРЯЖИ – в зависимости от густоты, пышности и мягкости меха и окраски волосяного покрова.

*ЗИМНИЕ: *соболь - густой, пышный, мягкий, шелковистый, блестящий волос, 9 кряжей, окраска от светл. до почти черной. 7 цветовых категорий в каждом кряже.

*лисица: 37 кряжей: красная, крестовка, черно-бурая, серебр-черн, сущ. географич подвиды: арктическая, мраморная и др. Самая дорогая – красная. Облад хорошей износостойкостью

*песец – высокий, густой, шелковистый волосяной покров: белый (оч ценится), голубой. Слипается, но оч. теплый

*норка - оч. ценная, низкий или средней высоты волосяной покров, густой, шелковистый, более 60 цветов, от белого до коричневого. Высокая износостойкость

*ВЕСЕННИЕ:

*сурок – имитируют под соболя, норку,

*бурундук – рыжевато-желтые, с 5 продольными темными полосами на хребте.

+суслик, крот, хомяк, крыса, тушканчик.

*МОРСКИЕ И РЕЧНЫЕ:

*нерпа – взрослый тюлень, блестящий, низкий, ровный покров.

*выдра – оч. износостойк., не намокает.

+нутрия,ондатра

Меховые изделия по функцион назначению:

1.Верхняя меховая одежда. *Женские: пальто, п/пальто, жакет, манто, куртка, манто без застежки. *Мужские: пиджаки, пальто, п/пальто, куртки.

2.Головные уборы: повседневн, нарядные, спортивные, форменные. М.б.: ушанка, гоголь, боярка; комбинированные: финка, папаха + берет, капор, шляпа с полями.

3.Воротники, манжеты, отделка. Воротники по фасонам, половозр и размерам. Фасон: прямой, стойка, фигурный.

Св-ва волосяного покрова:

1.длина, высота волоса. Особо длинноволосые – волк, росомаха, длинноволосые – выдра, бобр, лисица, среднедлинноволосые – соболь, куница, ондатра, коротковол – белка, суслик

2.густота волоса – кол-во волос на единицу площади – влияет на теплозащитность, эстетич. св-ва

3.упругость – св-во волоса возвращаться в первонач. состояние

4.мягкость

5.прочность– влияет на износост.

6.цвет

7.блеск волоса: шелковист, металлич, стекловидн.

Св-ва кожевой ткани: 1.толщина, 2.плотность и прочность на разрыв.

Св-ва шкурки в целом: 1.масса, 2. размер, 3.теплозащитность – завис. от густоты, упругости вол. покрова,  4. износост. – завис. от качества кожевой ткани, волосяного покрова,  5. кряж, 6. кол-во дефектов

Показатели качества:

1.эргономические: удобство и комфорт – масса, конструкция, рост, размер; гигиенические (теплозащитн, водоуст, безвредн)

2.эстетические – цвет, соответствие стилю и моде

3.технические: площадь, конфигурация

4.надежность: износост., устойчив-ть к загрязн., климатич. возд-иям, сохраняемость,

5.физ-хим: влажность, содержание жиров, устойчивость окраски к сухому и мокрому истиранию, кислотность вытяжки из кожи,  температура сворачиваемости кожн ткани, наличие своб красителей, солей тяж Ме

6.качество скорняжно-пошивочных работ (однородн волосяного покрова по цвету, оттенку и виду завитка, кач-во швов и тп).

Сорт присваивают в завис от качества волос. покрова и соответствия сорту пушно-мех п/ф, из кот. изготовлено изделие. Все подлежит обязат сертификации.

Пороки: битость ости, дыры, плешины, плохо подобранные вставки, неправильно втачаны рукава и тп.

ХРАНЕНИЕ: в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. T не выше 7*С, ОВВ 65%