6.2.2. Продажа товаров через прилавок обслуживания (с индивидуальным обслуживанием)

Технология продажи данным методом включает выполнение следующих операций:

1. встреча покупателей и выявление намерений;

2. предложение и показ товаров;

3. помощь в выборе товаров и консультация;

4. предложение сопутствующих товаров и новинок;

5. проведение операций отпуска товаров: нарезка, взвешивание, отмеривание;

6. расчетные операции;

7. упаковка и выдача покупок.

Покупатель в магазине должен встретить приветливое отношение со стороны торгового персонала. Выявление намерений покупателя заключается в определении его отношения к товарам, их видам, разновидностям, моделям, фасонам, выполнять ее следует ненавязчиво, в вежливой форме.

Затем продавец показывает соответствующие товары, обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. При необходимости продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю о назначении, способах эксплуатации товаров и д.п. В обязанности продавца входит предложение сопутствующих товаров.

На выполнение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием, затрачивается много труда и времени. На качество их выполнения и на уровень обслуживания покупателей существенно влияет квалификация торгового персонала, организация и обслуживание рабочего места продавца.

Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. При продаже технически сложных товаров с гарантийным сроком службы, кроме перечисленных операций, продавец обязан сделать отметку в паспорте на изделие, выписать товарный чек и его копию вручить покупателю.

Разновидностью продажи товаров с индивидуальным обслуживанием является продажа товаров с открытой выкладкой. При этом методе товары свободно выкладывают на рабочем месте продавца, покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать товары. Функции продавца при этом сводятся к консультации покупателей, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных товаров. Расчетные операции могут осуществляться в кассах на рабочем месте продавца или установленных в торговом зале. Продажа товаров с открытой выкладкой более удобна по сравнению с традиционным методом, т.к. многие покупатели имеют возможность одновременно ознакомиться с открыто выложенными товарами не отвлекая при этом продавца. Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов. Применяется для продажи тканей, обуви, чулочно-носочных товаров, белья, галантереи, школьно-письменных и других непродовольственных товаров а также некоторых продовольственных товаров.

При продаже с открытой выкладкой особое внимание должно быть уделено размещению и выкладке товаров на рабочем месте. Мелкие предметы выкладывают насыпью в кассеты и наприлавочные витрины. Более крупные товары располагают стопками на прилавке. Выкладывая товары, их группируют по видам и ценам. Выложенные товары нельзя накрывать стеклом, скреплять их между собой. Товары должны быть снабжены ценниками.