10 Первичная обработка п-м сырья

Первичная обработка шкурок – это приведение свежеснятых (парных) шкурок в состояние, при котором их товарные свойства сохраняются до поступления в переработку мехообрабатывающей промышленностью.

Первичная обработка шкурок состоит из следующих основных операций:

1-съемка шкурки – отделение шкурки от тушки животного;

2-обезжиривание – удаление с кожной ткани шкурки подкожного жира;

3-правка – придание шкурки определенной формы;

4-консервирование – приведение шкурки в состояние, при котором она сохраняет свои свойства до начала выделки.

Съемку шкурок с тушек животных производят тремя способами: трубкой (с огузка), чулком (с головы) и пластом (или ковром).

ТРУБКОЙ. При этом способе шкурку отделяют от тушки с разрезом ее по огузку. Трубкой снимают шкурки с большинства пушных зверей: белки, волка, выдры, енота, зайца, лисицы, песца, норки и др.

ЧУЛКОМ. При этом способе на шкурках разрезов не делают (снимают с головы, делают разрезы вокруг рта). Чулком снимают шкурки с горностая, колонка, ласки, солонгоя, соболя.

ПЛАСТОМ. Пластом снимают каракуль, шкуры барсука, медведя и др. (3 разреза – продольный разрез от нижней губы до анального отверстия и далее по нижней стороне хвоста, от среднего пальца одной из передних лап через грудь к пальцам второй лапы, от пальцев одной из задних лап через анальное отверстие к пальцам второй задней лапы).

ОБЕЗЖИРИВАНИЕ ШКУРОК. На снятых шкурках многих животных остается жир, а иногда и прирези мяса. Обезжиривание шкурок заключается в удалении с кожной ткани жировых отложений и оставшихся прирезей.

Обезжиривание шкурок обычно производится путем соскабливания или выдавливания жира с кожной ткани не очень острыми инструментами.

ПРАВКА. Цель правки заключается в том, чтобы придать шкуркам нормальную величину (соответствующую размерам тела зверька) и стандартную форму.

Шкурки, снятые трубкой, правят на клинообразных, вильчатых и раздвижных правилках, снятые чулком – на разборных правилках.

КОНСЕРВИРОВАНИЕ – это приведение кожной ткани шкурки в состояние, при котором она могла бы сохраняться длительное время без потери качества. Производится следующими способами: пресно-сухим, мокросоленым, сухосоленым, кислотно-солевым и квашением.

Пресно-сухой способ заключается в простой сушке шкурки, натянутой на правилку, без применения консервирующих веществ, при температуре 25-30С и при относительной влажности воздуха 40-60%. Сухая шкурка имеет влажность до 16%. Нельзя сушить шкурки около жарко натопленных печей и у костра. Нельзя сушить шкурки на морозе, так как кожевая ткань становится рыхлой, утолщённой и белёсого цвета. Если в тайге, по каким-то обстоятельствам, шкурки не могут быть сразу высушены, их подвергают временному замораживанию, для этого их следует вывернуть волосом наружу, чтобы предохранить от потери влаги кожевую ткань. Пресно–сухим способом консервируют большинство шкурок промысловых видов – это соболь, белка, рысь, росомаха, колонок, горностай, выдра, заяц, ондатра, волк, лисица, песец, норка, бобр, барсук, медведь.

Мокросолёный способ заключается в засолке шкуры со стороны мездры, эти шкурки складывают конвертом и погружают в солёный тузлук. Применяют соль помола № 2 или №3 из расчёта 200-300 г соли на 1 кг шкур. В основном этим способом консервируют шкуры ластоногих животных, таких как нерпа или морской котик.

Сухосолёный способ. Консервируют шкуры путём засолки свежеснятой шкуры со стороны мездры, затем дают шкуре просолиться, откладывают на сутки на пролёжку так, чтобы рассол стёк со шкуры. Когда прекратится выделение рассола, со шкур стряхивают остатки соли и высушивают на правилке. Этим способом консервируют шкуры не промысловых видов, например, каракуль.

Кислотно-солевое консервирование. При этом способе шкурки обрабатывают смесью, состоящей из 85% поваренной соли, 7,5% алюминиевых квасцов и 7,5% хлористого аммония. Кожную ткань шкурок натирают смесью и укладывают волосом вниз в штабеля или пачки. Применяют для консервирования сурка, суслика, хомяка.

Квашение применяют для специального консервирования каракульского сырья, ранее законсервированного сухосоленым способом. Цель квашения – улучшение товарного вида и придание шкуркам свойств, позволяющих значительно удлинить срок их хранения до момента переработки. Шкурки становятся мягкими и стойкими против гниения.

11 Фотоаппараты — это сложные оптико-механические устройства. Все современные фотоаппараты имеют узлы, которые являются обязательными и в различных по типу моделях выполняют одинаковые функции. Такими узлами являются: корпус фотоаппарата, фотографический объектив, фотографический затвор, видоискатель. Большинство фотоаппаратов имеют экспонометрическое устройство.

Основные свойства объекта

Фокусное расстояние — это расстояние от задней главной точки объекта до точки главного фокуса. В объективах с фиксированным расположением линз фокусное расстояние является величиной постоянной. Объективы с переменным фокусным расстоянием позволяют получать снимки с разным масштабом изображения.

Угловое поле зрения определяется углом, образованным прямыми, соединяющими оптический центр объекта с крайними точками объекта съемки или заднюю главную точку с концами диагонали кадра. В зависимости от угла изображения и фокусного расстояния объективы подразделяют на нормальные, длиннофокусные, телескопические; широкоугольные и узкоугольные.

Относительное отверстие объектива — это отношение диаметра действующего отверстия объектива к его фокусному расстоянию.

Светосила — это свойство объектива воспроизводить изображение объекта съемки с максимальной яркостью, создавая определенную освещенность на светочувствительном слое фотоматериала. От светосилы зависит выдержка при съемке.

Глубина резкости — способность объектива резко изображать предметы, расположенные в пространстве на разном расстоянии от объекта съемки.

Разрешающая сила — способность объектива передавать мелкие детали изображения. Высокую разрешающую силу имеют лантановые объективы.

Рабочий отрезок объектива — расстояние от опорной плоскости оправы объектива до плоскости светочувствительного материала (измеряется в миллиметрах).

Фотографический затвор — это устройство, с помощью которого осуществляется экспонирование светочувствительного слоя.

Видоискатель (визир) — устройство, которое служит для определения границ фотографируемого кадра. По конструкции видоискатели бывают рамочные и оптические (телескопические и зеркальные).

Механизмы наводки на резкость. Наводка на резкость — это совмещение оптического изображения, создаваемого объективом, с плоскостью фотоматериала. Применяются приспособления: шкала расстояний, символы, матовое стекло и дальномер.

Экспонометрическое устройство предназначено для измерения освещенности объекта и определения экспозиции во время съемки. В автоматических аппаратах экспонометрическое устройство связано с затвором и объективом. Выдержка и диафрагма устанавливаются автоматически при нажатии на спусковое устройство.

классификация и ассортимент фотоаппаратов .

По способу наводки на резкость фотоаппараты подразделяют на шкальные, дальномерные и зеркальные; по типу затвора — с апертурным, фокальным затвором; по степени автоматизации — неавтоматические, полуавтоматические и автоматические, сейчас ещё цифровые