Проектирование предприятий торговли

1. Принципы и нормы проектирования

Для строительства или реконструкции торговых объек­тов необходимо наличие проектно-сметной документации.

Строительство торговых предприятий осуществляется по проектам, представляющим собой комплекс техниче­ской и конструкторской документации, содержащей обос­нование, расчеты, чертежи, сметы, пояснительные запис­ки и другие материалы.

Обоснование является документом, определяющим целе­сообразность проектирования и строительства конкретно­го предприятия. Принятые проектные решения обосновы­ваются при помощи расчетов.

Чертежи служат для графического изображения проек­тируемого объекта (геометрической формы зданий, внут­ренней планировки, схем электроснабжения и т. д.).

Стоимость строительства объекта и лимит финансиро­вания стройки определяется на основе сметы. Она служит также основным документом, в соответствии с которым производятся расчеты между заказчиком и подрядчиком.

С целью получения четкого представления о проекти­руемом объекте в проекте содержится пояснительная за­писка, в которой даются соответствующие пояснения от­носительно отдельных частей объекта и принятых проект­ных решений.

Различают три вида проектов:

• индивидуальные;

• повторно применяемые;

• типовые.

Индивидуальные проекты разрабатываются, как пра­вило, для разового применения при возведении уникаль­ных зданий и сооружений.

Некоторые индивидуальные проекты торговых пред­приятий могут быть использованы повторно.

Строительство торговых предприятий ведется в основ­ном по типовым проектам. Они разрабатываются для многократного использования при строительстве одинако­вых по своему назначению объектов. Типовое проектиро­вание существенно сокращает затраты и сроки проектных работ, способствует более эффективному обеспечению еди­ной технической политики в капитальном строительстве, улучшению качества проектирования. Оно является важ­нейшим средством обеспечения широкого использования типовых деталей, изготовляемых при массовом строитель­стве.

Проектирование предприятий торговли должно основы­ваться на следующих общих принципах:

• последовательности, то есть первоначальном реше­нии общих вопросов обоснования целесообразности строительства, а затем уже определении основных технологических, объемно-планировочных, конструк­тивных, архитектурных и других решений;

• вариантности, предусматривающей разработку не­скольких вариантов проектов с целью выбора наибо­лее эффективного варианта;

• комплексности, предполагающей строгую взаимо- увязку всех частей проекта;

• использовании в проектировании типовых проектов, что позволяет сократить затраты труда проектиров­щиков, снизить стоимость проектных работ и одно­временно расширить применение при строительстве унифицированных деталей и узлов, прогрессивных типовых решений и т. д.;

• применении единых норм проектирования, являю­щихся необходимой базой для разработки высокока­чественных экономичных проектов.

Документом, в котором содержатся основные требова­ния к проектированию и строительству предприятий, зда­ний и сооружений, являются строительные нормы и пра­вила (СНиП). Этот документ является обязательным для всех проектных, строительных и монтажных организаций.

Строительные нормы и правила состоят из пяти частей:

1. Организация, управление, экономика.

2. Нормы проектирования.

3. Правила производства и приемки работ.

4. Сметные нормы.

5. Нормы затрат материальных и трудовых ресурсов.

В строительстве могут применяться и территориальные строительные нормы (ТСН). Они утверждаются компетент­ными органами управления республик, краев, областей и городов Российской Федерации и действуют в пределах соответствующих территорий.

При строительном проектировании руководствуются также государственными стандартами на строительные материалы и детали.

Стандартизация дает возможность ограничить число изготовляемых типоразмеров изделий и создает условия для специализации их производства, что особенно важно при применении сборных конструкций.

Кроме того, в строительстве могут применяться стан­дарты предприятий (объединений) строительного комплек­са (СТП) и стандарты общественных объединений (СТО).

Они устанавливают для применения на данном предпри­ятии или объединении положения по организации и техно­логии производства, а также обеспечению качества про­дукции.

Перечисленные нормативные документы являются средством государственного регулирования градострои­тельной деятельности. Они содержат необходимый ком­плекс количественных и качественных показателей, регу­лирующих разработку и реализацию градостроительной документации.

2. Организация строительного проектирования

Разработку строительных проектов предприятий тор­говли осуществляют на договорной основе проектные орга­низации. Они выполняют проекты магазинов, оптовых баз, складов, холодильников и т. п. Все части проекта раз­рабатываются комплексно. Проектирование предприятий осуществляется поэтапно.

На первом этапе выполняются предпроектные работы, которые предусматривают разработку технико-экономи­ческого обоснования или технико-экономического расчета, а также заключение договора на проектирование.

На втором этапе осуществляются проектные работы, включаюшце изыскания (экономические и технические), а также постадийную разработку проекта.

Третий этап предусматривает экспертизу и утвержде­ние проекта.

Разработка технико-экономического обоснования про­ектирования и строительства крупных оптовых баз и дру­гих объектов осуществляется в соответствии с «Указания­ми о порядке разработки и утверждения технико-экономи­ческих обоснований строительства по крупным и сложным предприятиям и сооружениям».

Технико-экономическое обоснование включает следую­щие разделы:

исходные данные и положения (ссылка на документы, являющиеся основанием для разработки технико-экономи­ческих обоснований; данные о техническом состоянии ре­конструируемого или расширяемого объекта, анализ и оценка его деятельности);

мощность, номенклатура продукции, специализация и кооперирование предприятия;

обеспечение предприятия сырьем, материалами и полу­фабрикатами, энергией, топливом, водой и трудовыми ре­сурсами;

основные технологические решения, состав предприятия, организация производства и управления;

выбор района, пункта, площадки для строительства и их характеристика;

основные строительные, объемно-планировочные и кон­структивные решения и их основные параметры; организация строительства; охрана окружающей среды; расчетная стоимость строительства;

основные технико-экономические показатели строитель­ства и производства (эффективность капитальных вложе­ний, удельные капитальные вложения); выводы и предложения;

приложения (схема генерального плана, сводный расчет стоимости строительства и т. д.).

Технико-экономические обоснования разрабатывают за­стройщики с привлечением проектных или научно-исследо­вательских учреждений. Разработка их осуществляется за счет средств, выделяемых на проектно-изыскательские ра­боты.

По объектам, не относящимся к крупным, составляются технико-экономические расчеты. Они составляются исходя из схем развития и размещения предприятий соответст­вующей отрасли в административном районе. В них пре­дусматриваются типизация, специализация, реконструк­ция и новое строительство предприятий отрасли, а также этапы и сроки ввода в действие объектов.

Взаимоотношения между заказчиком и проектной орга­низацией регулируются с помощью договора (контракта) на проектирование.

Заказчик совместно с проектной организацией опреде­ляет в договоре стадийность проектирования, состав и со­держание проектной документации, сроки ее разработки.

При разработке проектной документации обязательно должны соблюдаться требования действующих государст­венных (российских) норм, СНиП и стандартов в области строительства и градостроительства, норм и требований органов госнадзора.

В договоре на проектирование должно быть указано следующее:

наименование предприятия, здания или сооружения; вид строительства (новое, реконструкция или расширение); район, пункт, площадка для строительства; номенклатура продукции, мощность предприятия; тип зданий (этажность, количество секций и т. д.), воз­можность применения типовых или других видов проектов; требования к архитектурно-планировочному решению; требования по защите окружающей среды и утилизации отходов производства;

необходимость разработки автоматизированных систем управления технологическими процессами и предприятием;

намечаемые сроки строительства, порядок его осущест­вления и ввода мощностей.

Заказчик должен выдать проектной организации вместе с договором акт о выборе площадки для строительства с материалами согласования места расположения предпри­ятия, а также строительный паспорт участка, технические условия на присоединение проектируемого предприятия к источникам снабжения, инженерным сетям и коммуника­циям, сведения о застройке, подземных коммуникациях и сооружениях.

В зависимости от сложности объекта его проектиро­вание может осуществляться в одну или две стадии, что оговаривается в договоре на проектирование.

Одностадийное проектирование предусматривает разра­ботку технорабочего проекта, который представляет собой технический проект, совмещенный с рабочими чертежами.

При двухстадийном проектировании сначала разраба­тывается технический проект, а затем — рабочие чертежи.

Технический проект включает:

1. Общую пояснительную записку.

2. Технико-экономическую часть.

3. Генеральный план, транспорт и восстановление на­рушенных земель.

4. Технологию производства, обеспечение энергоресур­сами и защиту окружающей среды.

5. Организацию труда и систем управления предпри­ятием.

6. Строительную часть.

7. Организацию строительства.

8. Организацию подготовки к освоению проектных мощностей и освоение проектных мощностей в нор­мативные сроки.

9. Сметную часть.

По рабочим чертежам выполняются все строительно­монтажные работы. К ним прилагаются ведомости, содер­жащие данные об объеме строительных и монтажных ра­бот, и ведомости потребности в конструкциях, деталях и материалах для строительства. При двухстадийном проек­тировании рабочие чертежи разрабатываются после ут­верждения технического проекта.

После разработки технического проекта проектная ор­ганизация должна согласовать его с соответствующими организациями в части энергоснабжения, противопожарной безопасности и т. д. Затем проект направляется заказчику для согласования с ним принятых проектных решений.

Важным средством контроля за качеством проектиро­вания является экспертиза проектов и смет на строитель­ство или реконструкцию предприятий, зданий и сооруже­ний. Она предусматривает проверку:

соответствия проектов и смет задачам научно-техни­ческого прогресса;

экономической целесообразности нового строительства; прогрессивности технико-экономических показателей за­проектированных предприятий по сравнению с лучшими действующими предприятиями;

соответствия технологических процессов, основного и вспомогательного оборудования новейшим достижениям науки и техники и требованиям к рациональной организа­ции труда;

наличия решений, обеспечивающих создание наиболее благоприятных условий труда, а также соблюдения норм и правил по охране труда, технике безопасности и санитар­но-гигиеническим условиям труда;

соблюдения требований строительных норм и правил, государственных стандартов.

В процессе экспертизы проверяют также правильность решений генерального плана производства, соответствие архитектурно-строительных решений технологическим требованиям и т. д.

По итогам экспертизы проекта составляется заключе­ние, в котором дается краткая характеристика проекта предприятия и описание основных проектных решений. Здесь же указываются замечания и предложения по про­ектным решениям, технико-экономическим показателям и сметам, делаются общие выводы о качестве проекта и да­ются рекомендации по внесению в него исправлений и до­полнений.

3. Особенности типового проектирования предприятий торговли

При строительстве торговых предприятий широко при­меняют типовые проекты. Они предназначены для много­кратного использования при строительстве одинаковых по своему назначению объектов, имеющих одинаковые пара­метры мощности, площади и объема.

Применение типовых проектов позволяет максимально использовать при строительстве типовые строительные конструкции и узлы на базе унифицированных объемно­планировочных решений высокого технического уровня и качества.

Типовая проектная документация разрабатывается, со­гласовывается и утверждается в соответствии со Строи­тельными нормами и правилами Российской Федерации «Типовая проектная документация». Они устанавливают состав, порядок разработки, утверждения и использования при проектировании и строительстве типовой проектной документации и предназначены для применения заказчи­ками (инвесторами), проектными и другими организация­ми, предприятиями, иными физическими и юридически­ми лицами — участниками инвестиционного процесса при проектировании и строительстве новых, расширении, ре­конструкции и техническом перевооружении, а также при капитальном ремонте действующих предприятий, зданий и сооружений.

Типовая проектная документация по назначению имеет следующие виды:

типовые строительные конструкции, изделия и узлы — для многократного применения при проектировании и строительстве, а также при массовом (серийном) произ­водстве и использовании на предприятиях строительной индустрии и площадках строительства;

типовые проекты — для строительства зданий и соору­жений, привязки к конкретной площадке строительства или для разработки индивидуальных проектов;

типовые материалы для проектирования — для методи­ческого обеспечения проектирования конкретных объек­тов строительства, привязки типовых проектов.

В состав документации на типовые строительные конструкции, изделия и узлы включают:

пояснительную записку, содержащую: исходные данные для проектирования, краткие сведения об имеющемся опыте проектирования, изготовления и применения анало­гичных конструкций, изделий и узлов; расчетные схемы и положения, величины и сочетания расчетных нагрузок и их обоснование; краткую характеристику и показатели ва­риантов конструктивных решений и обоснование приня­того варианта; номенклатуру конструкций и изделий (с указанием основных размеров, массы, расхода материа­лов) и область применения; схемы расположения изделий в конструкциях и узлах зданий и сооружений, таблицы (ключи) подбора элементов и применения конструкций, изделий и узлов; краткое описание способов изготовления, складирования, транспортирования и монтажа конструк­ций и изделий, защиты их и узлов от коррозии, обеспече­ния огнестойкости; указания по разработке технических условий; основные технико-экономические показатели (в том числе по трудоемкости изготовления и монтажа) в со­поставлении с показателями аналогов;

основные чертежи: схемы расположения и чертежи об­щих видов конструкций, изделий и узлов, их основных частей, узлов сопряжения, а также другие чертежи, кроме сборочных, необходимые для оценки принятых решений;

рабочую документацию с указаниями по разработке технических условий; каталожный лист.

В состав документации на типовые проекты включают:

общую пояснительную записку, технологические, архи­тектурно-строительные и инженерные решения по водо­снабжению, канализации, теплоснабжению, газоснабже­нию, электроснабжению, отоплению, вентиляции и конди­ционированию воздуха, а также мероприятия по охране окружающей среды, инженерно-технические мероприятия гражданской обороны, мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций;

рабочую документацию на строительство здания или сооружения;

сметную документацию; каталожный лист.

Типовые материалы для проектирования включают: рекомендации, нормали, габаритные схемы и другие проектные решения.

Разработка рабочих чертежей типовых строительных конструкций, изделий и узлов осуществляется:

в одну стадию — рабочая документация, когда опреде­лена номенклатура и область применения;

в две стадии — технические решения и рабочая доку­ментация при необходимости определения номенклатуры и области рационального применения, а также вариантной проработки (для принципиально новых конструктивных решений).

Разработка типовых проектов осуществляется: в одну стадию — рабочий проект;

в две стадии — проект и рабочая документация для тех­нически сложных объектов.

Решение о присвоении разработанной проектной доку­ментации статуса «типовая» принимает федеральный ор­ган по архитектуре и градостроительству независимо от источников финансирования разработки, форм собствен­ности и подчиненности организаций-разработчиков.

Разработка типовой документации осуществляется на основе задания на проектирование.

Состав задания на проектирование типовых зданий, со­оружений, конструкций, изделий и узлов различного на­значения следующий:

1. Разделы задания

   1. Общая часть.

   2. Состояние вопроса, цель, ожидаемый результат ра­боты.

   3. Исходные данные для проектирования.

2. Содержание разделов

   1. Общая часть.

      1. Наименование и вид разрабатываемой типовой документации.

      2. Основание для разработки, источник финансиро­вания.

      3. Разработчик типовой документации.

      4. Заказчик типовой документации.

      5. Стадии и сроки разработки типовой документации (в том числе передача документации на согласование, экс­пертизу, приемка и включение ее в Федеральный фонд).

2.2 Состояние вопроса, цель, ожидаемый результат ра­боты.

1. Характеристика действующих аналогов.

2. Цель и обоснование работы.

3. Результат работы.

4. Необходимость сертификации.

2.3 Исходные данные для проектирования.

А. Для документации на типовые строительные конст­рукции, изделия и узлы.

1. Назначение типовой документации.

2. Основные параметры, номенклатура конструкций, изделий узлов, типоразмеры.

3. Требования к унификации конструкций, изделий и узлов.

4. Требования к несущей способности, долговечности, теплотехническим качествам, звукоизоляции, огнестойкости.

5. Требования к условиям эксплуатации.

6. Нагрузки и воздействия.

7. Условия расчета, изготовления, испытания, транс­портировки, монтажа.

Б. Для типовых проектов зданий, сооружений произ­водственного назначения.

8. Производственное назначение здания, сооруже­ния, их состав, основные характеристики и показатели.

9. Условия строительства и эксплуатации здания, со­оружения, уровень ответственности.

10. Требования к объемно-планировочным решениям.

11. Требования к конструктивным решениям, к ма­териалам несущих и ограждающих конструкций, к внут­ренней и наружной отделке.

12. Требования к технологии, методам организации производства, режим работы предприятия.

13. Требования к режиму безопасности и гигиене труда.

14. Требования к инженерному оборудованию, усло­виям электроснабжения, теплоснабжения, газоснабжения, водоснабжения, канализации.

15. Варианты проектных решений.

16. Требования к механизации и автоматизации про­изводственных процессов.

17. Требования к защите окружающей среды: по очистке, нейтрализации промышленных сточных вод, ат­мосферных осадков, по очистке вентиляционных выбросов в атмосферу и др.

18. Требования к утилизации отходов производства, использованию вторичных энергоресурсов.

19. Требования к разработке инженерно-технических мероприятий гражданской обороны и мероприятий по предупреждению чрезвычайных ситуаций.

20. Требования к разработке основных положений по организации строительства.

21. Требования к использованию в проекте научно­технических достижений в области техники, оборудова­ния, строительных конструкций и материалов.

22. Условия для определения сметной стоимости.

23. Требования к обеспечению условий труда мало­мобильных групп населения.

В. Для типовых проектов зданий, сооружений жилищ­ного и гражданского назначения.

24. Градостроительное назначение здания, сооруже­ния, его состав, основные характеристики и показатели.

25. Условия строительства и эксплуатации здания, сооружения, уровень ответственности.

26. Требования к объемно-планировочным решени­ям, условиям блокировки, расширения; назначение и типы встроенных предприятий бытового обслуживания, состав помещений.

27. Требования к конструктивным решениям, мате­риалам несущих и ограждающих конструкций, к внутрен­ней и наружной отделке.

28. Требования к обеспечению условий жизнедея­тельности маломобильных групп населения.

29. Требования к инженерному оборудованию, усло­вия электроснабжения, теплоснабжения, газоснабжения, водоснабжения, канализации.

30. Варианты проектных решений.

31. Требования к разработке инженерно-технических мероприятий гражданской обороны и мероприятий по предупреждению чрезвычайных ситуаций.

32. Требования к разработке основных положений по организации строительства.

33. Условия определения сметной стоимости.

34. Требования к использованию в проекте научно­технических достижений в области архитектуры, инже­нерного оборудования, конструкций, материалов.

Типовая документация разрабатывается с учетом ре­зультатов научно-исследовательских, опытно-конструктор­ских, проектных работ, результатов патентных исследова­ний и иной информации о современных достижениях отечественной и зарубежной практики проектирования и строительства на основе вариантной проработки с выбо­ром оптимальных решений.

Тиражирование и распространение типовой документа­ции осуществляется в соответствии с договором между ор­ганизацией, формирующей и ведущей Федеральный фонд документации в строительстве, и заказчиком.

Информация об отмене типовой документации и ис­ключении ее из Федерального фонда документации в строительстве, а также о продлении сроков действия до­кументации или о возможности ее применения в виде ма­териала для проектирования или справочного материала подлежит публикации организацией, формирующей и ве­дущей Федеральный фонд документации в строительстве, в ежемесячном официальном информационном издании.

Типовая документация применяется при: проектирова­нии объектов в конкретных условиях строительства; мас­совом производстве строительных конструкций и изделий; разработке проектов производства работ и производстве строительно-монтажных работ при возведении зданий и сооружений; эксплуатации объектов, построенных с ис­пользованием типовой документации.

Типовые проекты зданий и сооружений подлежат при­вязке к конкретной площадке строительства.

При привязке типовых проектов:

определяют координаты и отметки частей зданий (со­оружений);

уточняют размеры, глубину заложения и конструктив­ные решения фундаментов;

разрабатывают дополнительные мероприятия, необходи­мые по гидрогеологическим условиям строительной площадки;

уточняют решения цокольных или подвальных частей зда­ний, узлов примыкания тоннелей, галерей и других сооруже­ний в зависимости от рельефа площадки строительства;

разрабатывают узлы примыкания внутренних сетей во­доснабжения, канализации, теплофикации, электроснаб­жения и связи к внешним сетям, а также узлы ввода тран­спортных коммуникаций;

корректируют, при необходимости, документацию на несущие и ограждающие конструкции, системы отопления и вентиляции, исходя из климатических условий района строительства;

уточняют объемы работ, а также сметную стоимость строительства с учетом местных условий и рыночных цен, сложившихся в регионе.

Проектные организации несут ответственность за пра­вильность выбора типового проекта для привязки, качество документации, выполненной с применением типовых про­ектов, соответствие ее современному уровню науки и тех­ники, требованиям норм и правил строительного и техноло­гического проектирования, стандартам, правилам техники безопасности, экологии и взрыво- и пожаробезопасности.

В состав сметной документации включается: пояснительная записка; объектная смета; локальные сметы.

Пояснительная записка должна содержать сведения об основных положениях, принятых при составлении смет.

Объектная смета составляется на каждое здание, со­оружение, разработанное в составе типового проекта.

Локальная смета составляется на виды работ и затрат (общестроительные, санитарно-технические, электромон­тажные, специальные строительные работы, приобретение и монтаж оборудования, приобретение производственного инвентаря и мебели) по каждому зданию, сооружению, разработанному в составе типового проекта.

Гл а в а 29