Глава 20. Устройство и основы технологических планировок

Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 1

КОММЕРЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ 1

Гла в а 1 59

ОСНОВЫ КОММЕРЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ТОРГОВЛИ 59

1.2.Понятие и сущность процесса товародвижения 61

1.3.Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения 66

1.4.Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли 68

Гла в а 2 74

2.1. Сущность и задачи коммерческой деятельности 74

2.2.Содержание коммерческой деятельности 77

2.3.Информационное обеспечение коммерческой деятельности 81

2.4.Коммерческая тайна и ее защита 86

2.5.Риски в коммерческой деятельности 90

2.6.Организационно-правовые формы юридических лиц, осуществляющих коммерческую деятельность 93

Гла в а 3 108

3.1.Понятие и правовое регулирование договоров 108

3.2.Классификация договоров. 112

Договоры, применяемые в торговле 112

3.3.Порядок заключения и исполнения договоров 117

3.4.Ответственность за нарушение договорных обязательств 127

3.5.Изменение и расторжение договора 129

Гла в а 4 138

4.1. Значение и содержание закупочной работы 138

4.2.Особенности договора поставки, его содержание 143

4.3.Закупка товаров на оптовых ярмарках 156

4.4.Контроль исполнения договоров и хода поставки товаров 160

Гла в а 5 165

КОММЕРЧЕСКАЯ РАБОТА ПО ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ 165

5.1.Сущность коммерческой работы по продаже товаров 165

5.2.Коммерческая работа по оптовой продаже товаров 167

5.3.Методы оптовой продажи товаров 176

5.4. Содержание коммерческой работы при розничной продаже товаров 183

Гла в а 6 189

ОРГАНИЗАЦИЯ БИРЖЕВОЙ ТОРГОВЛИ 189

6.1.Роль бирж в развитии рыночной экономики, их классификация 189

6.2.Органы управления и структурные подразделения товарных бирж 196

6.3.Организация торговых операций на бирже 201

6.4.Виды биржевых сделок, их регистрация и оформление 204

6.5.Роль торговых домов в биржевой торговле 209

Гла в а 7 211

7.1.Сущность и виды аукционов 212

7.2.Организация и техника аукционной торговли 214

Гла в а 8 217

ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ 217

8.1.Понятие об ассортименте товаров и их классификация 217

8.2.Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли 221

8.3.Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах 224

8.4.Управление товарными запасами на предприятиях торговли 231

Гла в а 9 235

РЕКЛАМА В КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 235

9.1.Реклама в коммерческой деятельности, ее правовое регулирование и государственный контроль 235

9.2.Средства современной рекламы и их характеристика 240

9.3.Особенности рекламы отдельных видов товаров 248

9.4.Определение эффективности рекламной деятельности 253

Гл а в а 10 255

ЛИЗИНГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ. ФРАНЧАЙЗИНГ 255

10.1.Сущность лизинга, его формы и виды 255

10.2.Правовые и организационно-экономические основы лизинга 261

10.3.Франчайзинг 269

10.4.Некоторые особенности коммерческой деятельности при внешнеторговых операциях 275

Гл а в а 11 278

11.1.Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений 279

11.2.Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения 281

Гл а в а 12 285

КЛАССИФИКАЦИЯ, УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА ТОВАРНЫХ СКЛАДОВ 285

12.1.Назначение и функции складов, их классификация 285

12.2.Технологические и общетехнические требования к устройству складов 292

12.3.Виды складских помещений и их планировка 299

12.4.Определение потребности в складской площади и емкости складов 305

о =—, 305

Гл а в а 13 307

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СКЛАДОВ 307

13.1.Оборудование для хранения товаров 307

13.2.Подъемно-транспортное оборудование 309

13.3.Весоизмерительное и фасовочное оборудование 315

Гл а в а 14 320

ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ СКЛАДСКИХ ОПЕРАЦИЙ 320

14.1.Складской технологический процесс и принципы его организации 320

14.2.Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров 323

14.3.Технология размещения, укладки и хранения товаров 336

14.4.Организация и технология отпуска товаров со склада 348

14.5.Технико-экономические показатели работы складов 351

15.2.Структура аппарата склада и функции его работников 361

15.3. Организация труда складских работников 364

Гл а в а 16 370

ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ В ТОРГОВЛЕ 370

16.1.Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе 370

16.2.Некоторые направления развития рынка упаковочных материалов 372

16.3.Классификация и характеристика основных видов тары 375

16.4.Унификация, стандартизация и качество тары 381

16.5.Организация тарного хозяйства в торговле 387

Гл а в а 17 391

ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ГРУЗОВ 391

17.1.Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств 391

17.2.Организация перевозок грузов железнодорожным транспортом 394

17.3.Организация перевозок грузов автомобильным транспортом 415

к с = °ф 420

17.4.Перевозка грузов морским транспортом 420

17.5.Перевозка грузов внутренним водным транспортом 428

17.6.Особенности перевозки грузов воздушным транспортом 436

Гл а в а 18 440

18.1.Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения 441

18.2.Формы товароснабжения розничной торговой сети 446

18.3.Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия 447

Гл а в а 19 455

КЛАССИФИКАЦИЯ, ФУНКЦИИ И ПРИНЦИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 455

19.1. Классификация и функции розничных торговых предприятий 455

19.2.Специализация и типизация магазинов 459

□□□ 488

тюп ГП ГП ГП ІЇ1П" 488