Каждые выходные лета на площади проводится работа гастрономического рынка, где лучшие

петербургские рестораны готовят блюда кухонь разных народов мира. Здесь также

размещается лавка с винтажной одеждой, антиквариатом и одеждой молодых

российских и иностранных дизайнеров.

Компания «Фермер» организует выставку-продажу фермерских продуктов для всех тех, кому небезразлична фермерская еда, экология, развитие сельского

хозяйства, гастрономия и ответственное потребление.

Летняя площадка проекта в Новой Голландии и компания «Фермер» в дальнейшем планируют работать не только как магазин натуральных фермерских продуктов, но и общественный огород. Также посетители острова смогут поучаствовать в фермерском кулинарном мастер-классе, пообедать и посетить деревенскую вечеринку. Желающие смогут вступить в огородное

сообщество, взяв под патронаж одну из грядок.

Фермерские продуты - это, пожалуй главный гастрономический тренд последнего времени.

Магазин «Ферма» является партнером-поставщиком и регулярно принимает участие в проведении фермерских рынков в ресторанах Ginza Project.

Ginza Ферма - новая полезная и вкусная традиция в ресторанах Ginza Project. Каждую неделю в ресторанах сети проводятся фермерские week-endы, где на импровизированном базаре представляются на суд гостей действительно полезные и живые продукты от локальных фермерских хозяйств.

Продукты, представленные на фермерском базаре, прошли все необходимые проверки и сертификацию, что гарантирует абсолютное качество и безопасность. Впрочем, вкус этих продуктов говорит сам за себя. Домашние сыры, живой йогурт, целебный мед, свежие яйца и овощи, выращенные без применения химических удобрений.

Всякий раз шеф-повар ресторана, принимающего эко-эстафету, старается удивить гостей особыми блюдами из, конечно, органических продуктов.

Традиционно, все продукты можно продегустировать и узнать об их происхождении, а понравившиеся экземпляры купить с собой к домашнему столу.

Продукция.