Сущность и основные требования, предъявляемые к организации розничного товароснабжения

При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие требования:

• завоз товаров следует осуществлять в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем;

• количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, объемом товарооборота и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием (холодильным оборудованием, различными емкостями);

• величину единовременно доставляемой партии и исчислять ее с учетом имеющихся товарных запасов, объем среднедневной реализации и периодичность завоза;

Основные принципы розничного товароснабжения:

• планомерность; процесс товароснабжения предприятий розничной торговли должен носить планомерный характер. Завоз товаров в магазины следует осуществлять на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.

• ритмичность; предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени. Она ускоряет оборачиваемость товаров, создает оптимальные товарные запасы. Это необходимо для обеспечения бесперебойной работы.

• оперативность; ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменений спроса на них, сезонных и других колебаний.

• экономичность; означает минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров в розницу.

• централизация; предполагает товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средствами предприятий-поставщиков.

• Технологичность.