Кафедра товарознавства і торговельного підприємництва
Методичні вказівки
студентам заочної форми навчання
щодо вивчення дисципліни
“Експертиза товарів”
спеціальність: 7.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”
спеціальність: 8.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”
Затверджено на засіданні кафедри
Потокол № 5 від 21.12.2011
Дніпропетровськ
2012
Методичні вказівки студентам заочної форми навчання щодо вивчення дисципліни „Експертиза товарів” / А.П.Козлов – Д: Вид.-во: Дніпропетровський університет імені Альфреда Нобеля, 2012 – 19 с.
Укладач: А.П. Козлов, к.т.н., доцент.
Відповідальна за випуск: В.А. Павлова, д.е.н., професор зав. кафедри товарознавства і торговельного підприємництва.
ЗМІСТ
1. Зміст дисципліни 3
2. Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю 17
3. Курсова робота 24
4. Рекомендована література 25
1. ЗМІСТ ДИСЦИПЛІНИ
Тема 1. Поняття, мета і завдання експертизи товарів
Експертиза як специфічний вид діяльності. Поняття "якість" та "експертиза", трансформація поняття якості в часі; фактори його формування.
Визначення поняття "експертиза товарів", напрями застосування експертизи у сучасних умовах. Поняття "товарна", "товарознавча експертиза" і їх відмінність від контролю. Роль та місце товарознавства у товарній експертизі. Товарознавча експертиза як бар'єр на шляху надходження фальсифікованої, неякісної продукції.
Законодавче регулювання експертної діяльності. Організації і підприємства, що здійснюють експертизу товарів.
Класифікація експертиз. Характеристика загальних видів експертиз, їх застосування.
Визначення об'єктів і суб'єктів товарної експертизи, їх класифікація. Характеристика об'єктів товарної експертизи - документації, продукції, процесів, споживчих товарів.
Вимоги до експерта. Компетенція експерта та її межі. Права та обов'язки експерта. Порядок оплати експертиз
- Кафедра товарознавства і торговельного підприємництва
- Тема 2. Роль і функції торгово-промислових палат у формуванні
- Тема 3. Основні експертні методи
- Тема 4. Інформаційні засоби експертизи товарів
- Тема 5. Організація проведення експертиз
- Тема 6. Технологія проведення експертизи товарів
- Тема 7. Санітарно-епідеміологічна експертиза
- Тема 12. Експертиза крохмалю, цукру, меду, кондитерських виробів
- Тема 13. Експертиза свіжих фруктів, овочів, продуктів їх переробки
- Тема 14. Експертиза смакових товарів
- Тема 15. Експертиза харчових жирів
- Тема 17. Експертиза молочних продуктів, яєць і яєчних товарів
- Тема 18. Експертиза м'ясних товарів
- Тема 19. Експертиза рибних товарів
- Тема 20. Експертиза пластичних мас та виробів з них
- Тема 21. Експертиза хімічних товарів
- Тема 22. Експертиза скляних побутових товарів
- Тема 23. Експертиза керамічних побутових товарів
- Тема 24. Експертиза металогосподарських виробів
- Тема 25. Експертиза електропобутових товарів
- Тема 28. Експертиза меблевих товарів
- Тема 29. Експертиза будівельних товарів
- Тема 31. Експертиза тканин
- Тема 32. Експертиза швейних товарів
- Тема 33. Експертиза трикотажних полотен і трикотажних товарів
- Тема 34. Експертиза взуттєвих матеріалів і взуття
- Тема 35. Експертиза хутряних напівфабрикатів та виробів з хутра
- 3. Курсова робота
- 4. Рекомендована література
- 49000, М. Дніпропетровськ, вул. Набережна Леніна, 18.