10.39 Інші види перероблення та консервування фруктів і овочів

Цей клас включає:

- виробництво продуктів, що містять переважно фрукти або овочі, крім готових заморожених або консервованих блюд

- консервування фруктів, горіхів та овочів, у т.ч. грибів (КВЕД-2005, ПРОДКОМ): заморожування, сушіння, вимочування в олії або оцті, консервування в герметичній тарі тощо

- виробництво харчових продуктів з фруктів або овочів

- виробництво джемів, мармеладу, желе, варення (КВЕД-2005, ПРОДКОМ) тощо

- обсмажування горіхів

- виробництво горіхової пасти та інших харчових продуктів з горіхів

Цей клас включає також:

- виробництво готових харчових продуктів нетривалого зберігання з фруктів та овочів, таких як:

• салати; запаковані салатні суміші

• очищені або нарізані овочі

• тофу (соєвий сир)

- обсмажування та фасування насіння соняшника (листи, ПРОДКОМ)

Цей клас не включає:

- виробництво фруктових і овочевих соків, див. 10.32

- виробництво борошна дрібного або грубого помелу із сушених бобових культур, див. 10.61

- виробництво глазурованих у цукрі фруктів та горіхів, див. 10.82

- виробництво готових овочевих блюд, див. 10.85

- виробництво штучних концентратів, див. 10.89

- виробництво консервів для малюків, див. 10.86 (КВЕД-2005)