3. Етапи формування асортименту

Процес формування асортименту товарів у магазинах складається з трьох етапів.

На першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів, чим визначається асортиментний профіль підприємства. Ця робота проводиться на основі маркетингових досліджень, які є основою вибору цільового ринку. Не вибравши цільового ринку, на якому здійснюватиметься торговельна діяльність, неможливо планувати асортимент товарів, технологію роботи магазину, рівень цін, засоби реклами і т. ін.

Сучасні підприємства роздрібної торгівлі, визначаючи для себе цільові ринки, мають орієнтуватися, які саме покупці будуть їх цільовими клієнтами.

Так, магази­ни, котрі торгують дорогою імпортною теле- і відеоапаратурою, повинні орієнтува­тися на покупців з високим рівнем доходів; магазини з продажу товарів повсякден­ного попиту — на все населення, як і магазини «Госптовари», «Промтовари» тощо. На свій цільовий ринок — сільське населення з низькими доходами — орієнтують­ся магазини споживчої кооперації. Разом з тим дуже багато роздрібних торговель­них підприємств, фірм не мають чіткого уявлення про свої цільові ринки або нама­гаються орієнтуватися на всі категорії покупців, у результаті не задовольняючи жодної. Залежно від цього визначаються місце і роль магазину в загальній системі торговельного обслуговування населення.

На другому етапі формування асортименту товарів визначається структура гру­пового асортименту магазину, тобто встановлюється кількісне співвідношення окремих груп товарів.

Структуру групового асортименту встановлюють з урахуванням:

• типу і розміру магазину;

• його технічної оснащеності;

• умов товаропостачання;

• чисельності і складу населення, яке обслуговується підприємством;

• транспортних зв'язків;

• наявності інших підприємств торгівлі та їх спеціалізації.

На третьому етапі визначають розгорнутий асортимент товарів, тобто здійсню­ють підбір конкретних різновидів товарів у межах кожної товарної групи. Керівни­цтво магазину повинне прийняти рішення про широту асортименту, його глибину, якість і ціни товарів, що пропонуються покупцям, згідно з очікуваннями спожива­чів вибраного цільового ринку.

Саме товарний асортимент є ключовим фактором у конкурентній боротьбі роздрібних торговельних підприємств. Це найвідповідаль­ніший етап, бо весь процес перетворення виробничого асортименту товарів у тор­говий завершується в магазинах.