10.11 Виробництво м'яса

Цей клас включає:

- забій худоби, оброблення та фасування м'яса: яловичини, свинини, баранини, кролятини, верблюжатини тощо

- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса в тушах

- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса у відрубах

Цей клас включає також:

- забій та перероблення китів на суші або на спеціалізованих суднах

- одержання сирих шкур на місці забою худоби

- витоплювання смальцю та інших їстівних жирів тваринного походження

- перероблення харчових субпродуктів тварин

- одержання щипаної вовни

- перероблення відходів, отриманих з боєнь, виробництво кісткового борошна (ПРОДКОМ)

- одержання щетини свиней (УКТЗЕД)

????

-одержання ендокринно-ферментної і спеціальної сировини (відсутнє в кл-х)

Цей клас не включає:

- витоплювання жиру свійської птиці, див. 10.12

- пакування м'яса за винагороду або на основі контракту, див. 82.92

- одержання та первинне оброблення сирої шкури свиней, див. 01.49 (перенесено з КВЕД-2005)

- виробництво м’ясних продуктів, ковбасних виробів та м’ясних напівфабрикатів, див. 10.13 (перенесено з КВЕД-2005)

- дублення шкур та оздоблення шкіри, див. 15.11 (перенесено з КВЕД-2005)