10.71 Виробництво хліба та хлібобулочних виробів; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок нетривалого зберігання

Цей клас включає:

- виробництво хлібобулочних виробів:

• хліба та булочок

• тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, фруктових тістечок, млинців, вафель тощо нетривалого зберігання

Цей клас не включає:

- виробництво хлібобулочних виробів тривалого зберігання (сухарів, печива, соломки, пирогів, тістечок тощо) (КВЕД-2005), див. 10.72

- виробництво макаронних виробів, у тому числі з начинкою (КВЕД-2005), див. 10.73

- випікання хлібобулочних виробів у ресторанах, кафе тощо (КВЕД-2005) для їх негайного споживання на місці, див. розділ 56