5. Производство

Производство будет размещено на уже имеющейся площади -75 кв. м., расположенной в с. Выдел. К помещению подведены подъездные пути, имеется система коммуникаций. Помещение находится в хорошем состоянии и полностью готово к началу производственного процесса.

Для начала процесса, помимо производственных площадей, нам потребуется закупить оборудование. После консультаций со специалистами в этой области выбор был сделан в пользу следующего оборудования,

Оборудование для производства хлеба полностью исправно. В комплект оборудования входят следующие агрегаты:

- тестомесильная машина;

- подъемник с опрокидывателем дежи;

- 3 дежи для замешивания теста объемом 50 л;

- делитель теста;

- закаточная машина;

- 2 расстоечных шкафа;

- 2 ротационных печи для выпечки хлеба;

- 5 тележек для постановки теста в печи и расстоечные шкафы;

- необходимое количество поддонов;

мелкие инструменты, такие как ножи, скребки, щетки, посуда для приготовления теста.

Другими словами купленного комплекта оборудования будет достаточно, чтобы начать производство продукции.

Стоимость оборудования, монтажа и всех услуг, связанных с наладкой и запуском оборудования, - составит - 105000 руб.

Амортизация будет начисляться линейным способом, по формуле:

АО=(С об. * Н )*100%, где:

АО- Амортизационные отчисления;

С об.- Стоимость оборудования;

Н- Норма амортизации.

И составит:

АО= (105000*10%)*100%=10500(за год)

Кроме помещения и оборудования для начала производственного процесса нам потребуется сырьё, его, по ранней договорённости, будет поставлять по заниженным цена - совхоз.

Расходы на сырьё (за месяц)

Исходя из примерных расчётов плата за воду, электроэнергию, газ и телефон составит:

- за воду, при тарифной ставке - 5,82р. за Кбм и V - 200 Кбм, - 1164 руб./мес. (13968 руб. в год)

- за электроэнергию, при тарифной ставке - 1,02 коп. за Кв./ч и кол-ве потреб. энергии -1680 Кв./ч - 1713,6 руб./мес. ( 205632 руб. за год)

- за газ, при тарифной ставке - 0,78 р. и кол-ве потреб. газа - 1200 Кбм - 936 руб./мес. ( 11232 руб. за год)

- за телефон- 100руб./мес.(1200руб./год)

В течение двух первых месяцев после ввода в эксплуатацию не планируется полное освоение мощностей; выход на полную мощность планируется осуществить на третьем месяце работы хлебопекарни ООО «Весёлый пекарь» и поддерживать достигнутый уровень в течение последующих 5 лет работы предприятия.

Численность персонала составит 4 человека, их наименования, з/пл и отчисления на соц. страх приведены ниже в таблице.

Отчисления на соц. страх составляют 35,6 % от з/пл работников:

- пенсионный фонд - 28%;

- социальное страхование -4%;

- отчисления в фонд занятости -3,6%.

Численность персонала: