Анализ потребительского рынка продовольственных товаров. Мясо и мясопродукты

курсовая работа

2.1 Проблемы, обусловившие необходимость трансформации экономики

- кризис финансовой сферы АПК, исчерпавшей источники саморазвития на пути к прогрессу в аграрном секторе;

- неразвитая инфраструктура торговли и аграрного сектора [3,6];

- технологическая отсталость перерабатывающей промышленности, несоответствие производимой продовольственной продукции мировым стандартам [7];

- непомерно высокий уровень затрат при производстве продовольственных товаров, не позволявший конкурировать отечественной (даже высококачественной) продукции с зарубежными аналогами по соотношению «цена/качество» как на мировом, так и частично на внутреннем рынках [7];

- низкий уровень индустриальной базы общественного питания;

- слабое кадровое обеспечение, особенно в сельском хозяйстве, внутренней торговле и общественном питании.

Делись добром ;)